#大厂情报局#[即时零售能否为酒企带来新增量？]外卖小哥走进餐厅，却没有拿走打包好的外卖，而是将几瓶酒放到了消费者的餐桌上。
这并不是一个罕见的现象。在社交媒体上，有网友分享称，朋友聚餐吃烤串时想喝精酿，但烧烤摊提供的饮品有限，于是他选择了即时零售下单买酒。目前，消费者“即买即饮”需求带动酒类在即时零售渠道取得了增长。
即时零售指的是线上即时下单，线下即时配送，依托本地零售供给，满足本地即时需求的零售业态。2024年其市场规模已达7800亿元，近5年复合增长率高达46%。
随着年轻世代逐渐成为主力消费人群，酒类消费的逻辑改变了。长期以来，酒类消费依赖线下传统渠道，消费者从超市、烟酒零售店提前买酒，以备宴席使用或者满足自饮需求。现在，用户通过即时零售买酒到家、到餐厅，或者在深夜时段买酒已经成为了趋势。
即时零售经历了约10年的发展，自2014年每日优鲜出现开始，各大电商平台纷纷对这种零售模式产生兴趣，现阶段消费者熟悉的即时零售平台包括淘宝闪购、京东秒送、美团闪购、小象超市等等。聚焦于酒类业务的即时零售平台则包括美团歪马、京东酒世界、1919快喝、酒小二等。（界面新闻）
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